世界最大の果実！

実生のジャックフルーツです。ジャックフルーツは成長が早く、実生でも3年ほどで実がなるようです。

「ジャックフルーツ」は、熱帯地域で広く栽培される、世界最大級の果実です。栄養価が高く、さまざまな料理に使われることから人気があります。実の大きさは重さが10～30キログラム、長さが90cm、幅が50cmほどに達することもあり、外皮は緑色から黄色で、凸凹があり硬いです。種子が多いですが、熟した果実は黄色の果肉で、甘い香りのするバナナやパイナップル、マンゴーに似た味わい。未熟果も肉の代替品として料理に使用されます。中の種も食用でゆでたり、焼いたりして食べることができ、栗のような味がするそうです。