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こちら オイスターリーフの育て方
植え替え・用土
オイスターリーフはやや酸性の土壌を好みます。 植え付けの際は、
培養土和みで植えるか、あるいは
ブルーベリーの土を使ってください。市販の用土を使って植える際は、水はけの良い土壌に改良してください。 植える際の注意点は特にありませんが、ポットから出して植える際、穴を掘った場所にそっと置くように植えてください。オイスターリーフは秋植えの野菜苗になります。
施肥・時期
3月頃と収穫後に
緩効性の化成肥料を株周りに少量与える程度で大丈夫です。
水やり
土が乾いたらたっぷり与えてください。夏の高温多湿を嫌うので、あまり毎日葉っぱにたくさん水をかけるような水やりは控え、株周りに与えてください。
冬と夏時期
オイスターリーフは耐寒性のある植物ですが、真冬は時期は念のため、寒さがしのげる場所で管理してあげてください。冬は地上部が無くなりますが、3月を過ぎた頃から新しい芽が展開してきます。
また、分類上は多年草ですが、夏の高温多湿が苦手なため、真夏時期も状態が悪くなります。
ですので一年草と思って育てていただくと良いです。
収穫について
基本的に秋から12月頃までに伸びた葉っぱを収穫してください。植栽地によっては、初夏頃から状態が悪くなることもありますので、6月頃に収穫しても良いです。
生牡蠣が苦手な方は、熱湯で湯通ししてからだと食べやすいです。
生牡蠣が好きな方は収穫後、水で洗ってそのまま食べてください。口いっぱいに生牡蠣の風味が広がります。
病害虫
現在まだ調査中ですが、目立った病害虫などはあまり発生しません。
