10ｃｍ以上の大きな葉をつける！

「ナポリタンバジル」は別名、ジャイアントリーフとも呼ばれ、10cm以上にもなる大きな葉をつけることが特徴です。イタリア料理との相性も抜群な香り高いハーブで、コンパクトに密に育ちます。大きな葉なので散らして使うだけではなく食材を包む料理にも最適です。

「バジル」はシソ科の多年草で、インドや東南アジアが原産のハーブです。およそ150種類の栽培品種があり、世界中で栽培されています。日本には江戸時代に中国から薬草として輸入されはじめましたが、料理に使われるようになったのは2000年代以降と比較的日本での歴史は浅いです。イタリア語名の「バジリコ」の名もよく知られています。