香り豊かな青えんどう豆（豆苗）

香り豊かな青えんどう豆（豆苗）のスプラウトで、食物繊維やビタミンB群を豊富に含み、ミネラル類をバランスよく含んだ健康野菜です。炒めて食べるのが一般的ですが、生で食べても豆の風味でおいしくいただけます。
発芽２～３日でスプラウトとして、または一週間ほど栽培して豆苗としてもお楽しみいただけます。お好みに合わせて栽培してください。
※一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。

【育て方について】
播種時期：周年
2つの育て方が楽しめます。
(1)【かいわれ(マイクログリーン)タイプ】
専用容器またはスポンジ・あみ皿・ココピート・土床の上に、種が重ならない程度に播きます。1日1回水やリします。種まきから3～10日(一般的な目安は1週間)、お好みの長さで収穫します。
※カイワレ型栽培専用容器が便利です。
(2)【もやし(ジャー)タイプ】
広ロの瓶・容器に種を入れ、種を軽く水洗いし8～12時間水に浸します。その後、1日1～2回水洗いして水を切って種が乾燥しない状態を保ちます。2～3日で発芽してきたら発芽豆(スプラウト)の食べ頃です。
※種は水に浸した後、若干膨らむので食べたい量よりやや少なめの種を入れます。
※水切り時に種がこぼれないよう、もやし型栽培容器(ジャータイプ)が便利です。容器のロに水切リネットを被せて輪ゴムで留める等して育てることもできます。

【上手に育てるために】
夏季は暑すぎると腐敗しやすいので風通しの良い涼しい場所、冬季は暖かい室内(栽培適温は18～22℃)で栽培して下さい。多湿・冷暖房風・直射日光を避けて栽培して下さい。屋外では日陰、室内では一般的な生活リズムの照明下で栽培して下さい。。