商品の特徴

赤オレンジ色、丸型の日本原産のかぼちやです。ホクホクとした食感と、ほんのリとした甘みが特徴のかぼちやです。スープ・シチュー・煮込み料理、また、ケーキやパイに最適です。蒸しても焼いてもソテーしても、また揚げてもおいしくいただける万能選手です。食物繊維、ビタミンA、Cも豊富です。

【育て方について】
播種時期：3～6月
早春から種まきする場合は、育苗で20℃以上確保します。ポットに種を2～3粒まき、本葉1枚の頃1本に間引きます。本葉4～5枚で株間を約60～100cmとって定植します。収穫開始期の目安は種まきから100～120日です。

カボチャと人類の歴史は長く、紀元前3000年前にはペルーで栽培されていたようです。果実や皮は食用となり、種からはパンプキンシードオイルが抽出できます。さらには、若葉や茎、花なども食べられるようです。蜜源植物でもあるカボチャは、第二次世界大戦時の日本で、重要な栄養源として各家庭で育てられていました。