作りやすい黄芯系の早生種

「黄ごころ65日白菜」は、耐病性に優れ、生理障害も起こりにくい育てやすい白菜です。定植後60日前後で収穫できる早生品種で、外葉は濃い緑、中は濃い黄色の色が美しい！柔らかく葉身部が多いため浅漬けにピッタリです。玉ぞろいも良く、葉色の色落ちが遅いので収穫期の幅が広いのも嬉しい！

白菜は中国原産の葉物野菜で、英語でChinese cabbage（中国のキャベツ）と呼ばれています。現在、世界で栽培量が多いのは日本や韓国、中国東北部で、冷涼な気候を好む2年草です。日本では白菜は結球しているタイプがほとんどですが、原産地の中国では結球していないものも多く、日本でも知られているのが山東菜や広島菜などで、見た目は白菜っぽくはありません。日本では、鍋やすき焼きに使う冬野菜として親しまれていますが、栽培が盛んになったのは栽培方法が確立された大正以降なので、意外と新しい野菜と言ってもいいでしょう。