作りやすい巾広ニラ

「巾広ニラ」は分けつが少なくプランターでも手軽に育てられます。葉は鮮明な緑色で大葉。肉質は厚くやわらかなので、見た目も食味も抜群の品種です。

ニラは野菜のなかでは数少ない多年草です。比較的寒さに強く、気温が高くなると生育は早くなりますが、葉が細く薄くなります。夏の高温期には成長が鈍り、さび病などの病気が出やすくなります。日本各地で栽培されており、様々な別名を持ちます。