Brassica campestris cv.
ビタミンAの含有多い健康野菜
「ビタミン菜」は漬け菜の一種で、大阪白菜とターサイの交配種です。ビタミンAの含有量が多いことからその名が付けられました。葉は濃い緑色で柔らかく、とう立ちも遅く耐寒性・耐病性に優れた栽培しやすい品種です。