純白で漬け物向き！

「白秋大根」は純白で肉質が緻密で柔らかく、浅漬けにおすすめのダイコンです。質が良く早太りですいりが少ない白首品種。

ダイコンは、根も葉も食べられる、日本でも品種や調理方法が豊富な野菜です。日本には弥生時代には伝わったものの、一般に栽培されるようになったのは江戸時代からとされています。根は大根おろしやサラダ、煮ても美味しく、漬物にもピッタリ。葉は炒め物やよごし、漬物などでいただきます。