鹿児島特産、超大型の丸大根！

「桜島大根」は鹿児島県の伝統野菜でギネスブックにも認定された世界最大の大根です。通常でも6kg程度に成長し、直径40～50cmにもなります。大実ながら一般の大根よりもきめ細やかで繊維が少なく甘みがあり美味しい大根。大根おろしや煮物、切り干し大根、漬物などなんにでも使えます。

ダイコンは、根も葉も食べられる、日本でも品種や調理方法が豊富な野菜です。日本には弥生時代には伝わったものの、一般に栽培されるようになったのは江戸時代からとされています。根は大根おろしやサラダ、煮ても美味しく、漬物にもピッタリ。葉は炒め物やよごし、漬物などでいただきます。