植え方・用土
寒冷地に適応しており暖かい地域で栽培はできても、あまり大きく成長しません。冷涼な気候と半日陰の湿った肥沃な土壌を好むため、大きく成長させるためには、
堆肥や有機肥料をしっかりとすき込んだ柔らかな土に植え付けます。乾燥を嫌うため、株もとに藁などでマルチングするのも良いでしょう。
水やり
乾燥すると葉茎の成長が悪くなるため、特に夏の高温期は水切れさせないよう注意します。葉が大きい分水切れしやすいです。
肥料のやり方
秋と冬に、有機質の窒素成分の多い肥料（醗酵した
油粕など）、
腐葉土などを与えます。
その他豆知識
3年目位からフキノトウが楽しめるようになります。茎の部分は2年目以降から根からねじるように折り取り収穫し、1年目は株の充実に努めます。6月以降の大きくなってしまった茎は固く食べにくいため、収穫も6月で終わりです。
