西洋系栗カボチャの元祖

「東京芳香かぼちゃ」は耐病性が高く作りやすい早生品種です。大きさは1.3ｋｇほどになります。

カボチャと人類の歴史は長く、紀元前3000年前にはペルーで栽培されていたようです。果実や皮は食用となり、種からはパンプキンシードオイルが抽出できます。さらには、若葉や茎、花なども食べられるようです。蜜源植物でもあるカボチャは、第二次世界大戦時の日本で、重要な栄養源として各家庭で育てられていました。