耐暑性強く夏に適した葉葱

「ホワイトリスボン」は葉長40cmほど、根部が直径2～3cmの頃が収穫適期。葉ねぎを利用する料理に使うと美味しくいただけます。

ネギ属に属する緑黄色野菜の一つであるワケギ。ねぎとたまねぎの雑種です。くせがなくやわらかいワケギは、食べやすいのでいろいろな料理に活躍する食材。たくさん収穫したら様々な料理にアレンジしてみてくださいね。
熊本県では一文字（もしくは人文字）と呼びます。大分県では千本（ちもと）と呼び、南九州では千本（せんもと）と呼ばれ、沖縄のほうではビラとも呼ばれます。海外ではスプリングオニオンと呼ばれています。