頂花蕾収穫後、側枝花蕾も収穫できる

「ハイツSP」は、耐暑性に優れ強勢で育てやすいブロッコリーです。適期栽培では定植後65日で収穫できる中早生品種で、側枝花蕾にも期待できます。豊円な花蕾はしまりが良く、緻密。直径16cm、重さ450gほどになります。ハイツの改良品種スペシャルからハイツSPと名づけられました。

「ブロッコリー」は、キャベツの野生種でケールに近い系統からできた野菜と見られています。カリフラワーは、ブロッコリーが元とされています。ブロッコリーとカリフラワーは形質的に良く似ており、分類が難しいとされています。茎の先端部分に蕾をたくさんつけるタイプと茎から伸びた脇芽の先に小さな蕾がつくタイプに分けられます。