貯蔵性に優れる耐病総太り大根

「F1貯蔵大根」は冷涼な気候を好み、寒さによく耐えますが、暑さには弱い性質です。用途は色々、万能の青首大根です。

ダイコンは、根も葉も食べられる、日本でも品種や調理方法が豊富な野菜です。日本には弥生時代には伝わったものの、一般に栽培されるようになったのは江戸時代からとされています。根は大根おろしやサラダ、煮ても美味しく、漬物にもピッタリ。葉は炒め物やよごし、漬物などでいただきます。