春まきにも秋まきにもおすすめ！

「四季どり大根」は春まきなら初夏に、秋まきなら晩秋から冬にかけて収穫できる大根です。種まき期間が長いので、年中作りやすいのも嬉しいですね。種まきから2か月ほどで収穫ができる太りが良い品種です。

ダイコンは、根も葉も食べられる、日本でも品種や調理方法が豊富な野菜です。日本には弥生時代には伝わったものの、一般に栽培されるようになったのは江戸時代からとされています。根は大根おろしやサラダ、煮ても美味しく、漬物にもピッタリ。葉は炒め物やよごし、漬物などでいただきます。