早太りでス入りの遅い大かぶ

「絹肌早生大かぶ」は、見た目や品質、味ともに極上のかぶです。早太りする早生品種で、すいりが遅いので初心者にもおすすめします。

「かぶ」は春の七草である「すずな」のことです。アブラナ科の根菜で、肥大した根の部分や葉をいただきます。越冬草で寒さにも強く冬の野菜として重宝します。ヨーロッパ型とアジア型に大別され、さらに大中小で分類されています。アブラナ科には共通して辛みや苦みがありますが、かぶは甘みが強く食べやすいのが魅力です。