スパイシーでゴマのような香りがするスプラウト

スパイシーな味わい、ゴマのような香りが楽しめます。解毒機能をもつグルコシノレート含有で注目の野菜です。サラダやスープ、サンドイッチ、パスタなどにトッピングして楽しめます。
栽培期間は1週間程度、草丈3cm程と小さめで収穫します。

【育て方について】
播種時期：周年
専用容器またはスポンジ・あみ皿・ココピート・土床の上に、種が重ならない程度に播きます。1日1回水やりします。種まきから3～10日(一般的な目安は1週間)、お好みの長さで収穫します。
※もやし(ジャー)栽培はできません。

【上手に育てるために】
夏季は暑すぎると腐敗しやすいので風通しの良い涼しい場所、冬季は暖かい室内(栽培適温は18～22℃)で栽培して下さい。多湿・冷暖房風・直射日光を避けて栽培して下さい。屋外では日陰、室内では一般的な生活リズムの照明下で栽培して下さい。

「ルッコラ」はゴマに似た風味が人気の葉野菜でサラダとしてイタリア料理で利用されます。ルッコラの名はイタリア語を語源としていますが、園芸品種としては「ロケット」の名で知られています。