夏の花の代名詞

「ゴールディーダブル」は八重咲のひまわりで、一株に5つほどの花がつきます。開花の目安は播種から約90日。花もちもいいので夏の長い間ずっと楽しめます。

「ひまわり」はキク科の一年草です。大きな花のように見えますが、実際は頭状花序とよばれ、多数の花が集まった花です。キク科の植物は総じてこの形態を持ち、外輪の花びらを「舌状花」、内側の花びらがない部分を「筒状花」と区別しています。長卵形でやや平たい種には、白と黒の縞があり食用とされます。