美しい黄色の斑が入る美葉品種

「安行イエロー」は、スダジイの葉に黄色からクリーム色の黄覆輪が入る美葉品種です。光沢のある厚い葉が魅力。耐陰性もあるため日陰のお庭でも明るく演出してくれます。基本種よりも生育が遅いくなります。

「スダジイ」は暖かな地域の照葉樹林を代表する常緑樹です。幹が固く耐潮性が強く丈夫なので大きく成長します。一般的に「シイ」というとこのスダジイを指し、別名としてシイ、シイノキ、ホソバスダジイ、イタジイ、ナガジイなどとも呼ばれています。丈夫で大きく育ち長寿なので神社などにも好んで植えられました。秋になる果実は食用可能で（いわゆるどんぐりです）、生でも食べられますが炒って食べるとほのかな甘みが合って美味しいです。砕いてクッキー生地に混ぜるなどナッツのような使い方もできます。