家庭果樹ならではの味覚。丈夫でやせ地でもよく育つ。
「トルコジャンボ」は甘くてジューシーな8～15gにもなる大粒の豊産種です。
桑の木の洋名がマルベリーです。桑の木は蚕の餌に使われます。苗はほぼ無農薬で栽培管理しておりますが、近隣の苗の農薬散布時にマルベリーを農薬から防除をしておりませんので完全無農薬ではありません。
昔から馴染みのある果樹で土壌の適応性も高いのでやせ地でもよく育ち、たいへん丈夫です。葉は薄く、つやのある黄緑色。自家結実性があるので1本で成ります。花は4～5月頃穂状に咲きます。実は木いちごのような少しやわらかい粒が集まりだんだん赤い色に変わり、その後黒く成り完熟します。触ると房が落ちそうになるころが食べ頃です。桑の実は完熟すると酸味がなくなり、とても甘くジューシーです。ビタミンやアントシアニンも豊富で、生食はもちろん、ジャムや果実酒に加工したり、ヨーグルトやケーキなどのトッピングにも添えて楽しめます。
日持ちがしないため流通が少なく、市販もほとんどされていません。食べたいなら自分で育てて味わうしかない！豊産性があるので、ご家庭で新鮮な桑の実を存分に味わって頂けます。葉にもカルシウムや鉄分が多く天日干しでお茶を作ることができます。
