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オリーブ


可愛い実がなるオリーブの木

平和の象徴としても印象的なオリーブ。
葉はハーブ、実は料理に使えます。オリーブオイルの原材料です。

アザパ

新漬け用として人気の大実オリーブ。一本でも実をつけます！

  • 実の大きさ
    特大果12g
  • 用途
    ピクルス、塩漬け

ジャンボカラマタ

カラマタとは全くの別品種。大実で果肉が厚く、食べ応えがあります。

  • 実の大きさ
    特大果12g
  • 用途
    ピクルス、塩漬け

ハーディーズマンモス

大実で渋みが少ないフルーティーな香り!人気の希少オリーブです。

  • 実の大きさ
    大実4～8g
  • 用途
    ピクルス、塩漬け

ブガ

オリーブの中でも珍しい品種です。多産性だとされています。

  • 実の大きさ
    大実
  • 用途
    オイル、ピクルス、塩漬け

コレッジョラ

オイルがよく取れ、丈夫で樹勢が強く育てやすい品種です。

  • 実の大きさ
    小粒2～3ｇ
  • 用途
    オイル

アルベキナ

小粒品種ながらオイル用の最高級品種で、りんごとアーモンドの香りがします。

  • 実の大きさ
    小粒2～3ｇ
  • 用途
    オイル

カラマタ

高品質なオリーブオイルと極上の塩漬けができるギリシャオリーブ。

  • 実の大きさ
    大実12g
  • 用途
    オイル、ピクルス、塩漬け

ルッカ

小ぶりな豊産性タイプのオリーブ。ルッケ (カシュユ) とは別の品種です。

  • 実の大きさ
    特大果12g
  • 用途
    ピクルス、塩漬け
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