選抜大実ムベ
果物屋さんに売ってない!
常緑のつる性植物
ムベの大実系統を選抜して育種し、接木苗にしました。
実生苗よりも一回り以上大きな果実がなります。
成長の勢いも良く、1~2年で果実がなりはじめます。
選抜大実ムベの花。ほのかに香ります。
果実が大きく、早期結実性の品種です。
アケビの仲間のむべ。ムベが常緑のつる性植物で完熟しても果皮が裂けません。
4~5月頃、細い花弁のクリーム色の花(に見えるがく)をつけ、10月頃に収穫できます。果皮が色づき、果実がやわらかくなった頃に収穫します。種が邪魔で非常に食べにくいですが、ブドウやキウイに似た素朴な味です。酸味がなく、ありませんがまったりとした甘さが口に広がります。果物屋さんにはめったに売ってません。
フェンスやアーチに絡ませてお庭を彩ります。素朴な味です。お伊勢参り(三重県伊勢神宮内宮)の際のおかげ横丁にムベの棚がありますよ~。
別名「長命樹」
柄のある3~7枚の小葉からなる掌状複葉。小葉の葉身は厚い革質で、深緑で艶があり、裏側はやや色が薄い。裏面には、特徴的な網状の葉脈を見ることが出来る。花期は5月。花には雌雄があります。
10月に果実が赤紫に熟します。熟しても実は割れません。果皮の内側には、乳白色の非常に固い層があります。その内側に、半透明の果肉をまとった小さな黒い種子が多数あり、その間には甘い果汁が満たされています。果肉も甘いが種にしっかり着いており、種子をより分けて食べるのは難しいですが、ほんのり甘い素朴な味です。
別名「長命樹」と言われます。7世紀に天智天皇が狩猟で奥島(滋賀県近江八幡市島町)に立ち寄った際、長命の老夫婦に長生きの秘訣をたずねたところ、夫婦は「これを食べています」とムベの実を献上しました。それを賞味した天智天皇が「むべなるかな(なるほどなあ)」と言ったことが、「ムベ」の名前の語源になったと言われます。それ以来毎年皇室にムベが献上されるようになりました。すごい1000年以上献上されているようです。献上されたムベの果実は、例年、皇后さまらがジュースにして召し上がっているそうです。
選抜大実ムベの特徴
学名
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Stauntonia hexaphylla アケビ科 ムベ属
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別名
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ウベ、トキワアケビ、長命樹、郁子
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開花時期
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4~5月
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花色・大きさ・花形
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クリームホワイト・小花(2cm位)・ラッパ状の小花
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香りの強さ
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★☆☆☆☆ 微香
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収穫時期
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10月中旬~10月下旬
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果実の大きさ
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★★★★☆ 大果 100g
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甘さ
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★★★★☆ 平均糖度:17度
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果実の用途
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生食、ジャム、茶花
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結果年数
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1~3年
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自家結実性
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1本ではなりにくい(自家不和合性)(ムベは同じ株の花粉では実りにくい自家不和合の性質です。ほかの株の花粉で結実しやすいです。(と、いろんな資料に書いてあります。とはいえ、1株だけ育ててましたが1株で実ってました))
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推奨受粉樹・結実率順で記載
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同種でもいいので、別の株があると良い。
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最終樹高
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地植え:5m ~ 6m 鉢植え:1m ~ 2m (常緑つる性)
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最終葉張り
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5m ~ 6m つる性
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栽培用途
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果樹畑、鉢植え、地植え、花壇、生垣、シェード、フェンス、棚仕立て
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成長の早さ
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早い (100cm/年)
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植栽適地
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関東以西~沖縄
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育てやすさ
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★★★★★ 初心者に超おすすめ 日照条件:日なた、耐陰性やや強い、 耐寒性普通、耐暑性強い、耐乾性強い
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耐病害虫性
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耐病性:普通 害虫:普通
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芽吹き時期
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6月上旬~7月上旬 やや芽吹くのが遅いです。
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トゲの大きさ
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なし
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植え方・用土
植え付け、植え替えは12~4月ごろが最適です。それ以外の時期の植え付けでも比較的問題なく育っています。寒冷地では春植えをおすすめします。
堆肥をすき込んだ土に浅めに植えます。鉢植えでは
培養土に植えてください。
水やり
土質にもよりますが、露地栽培では雨水だけで十分です。
肥料のやり方
肥料はほぼ必要ありません。
剪定方法
剪定は12~1月頃に込み合うツルを間引く程度です。
病害虫の予防法
害虫は芽吹き時のアブラムシくらいで、ほとんど心配ないです。6月ごろうどん粉病が出ることがあるので、早めに予防します。茂りすぎてくるとイラガがつくことがあります。春~秋はイラガがいるかもしれないのでよく注意しましょう。